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 30cm前後で非常に脂ののったイサキは刺身はもちろん、塩焼き、唐揚げ、などでとても美味しく頂けますよ。 白子や卵を頂けるのも釣ったばかりの新鮮なイサキならではの楽しみ方ですね。 今回は イサキのさばき方＆お刺身 のレシピをご紹介します ♪ イサキ釣り シーズン到来～！ イシグロスタッフも イサキ 釣りまくってますよ～ イサキ両手に満面の笑みの イサキでしたら2～3日寝かせています。 そして一番美味しいと思う食べ方がこちら！！ 皮付きのままお刺身サイズに切り分けて・・・・ バーナーで炙ります！！ バーナーは鳴海店でも販売しているコチラです。 炙ったら冷蔵庫で冷やして盛り付けます  スポンサーリンク 目次 頑張って釣った梅雨イサキ (伊東産)の一番美味しい食べ方をメモ 塩焼き：うん、美味しい 煮付け：上品ですごく美味しい 刺身：すんごい美味しい 水なます：普通 (に美味しい) ただいまの結論：伊東のイサキは刺身が素敵 イサキは産地による違いが 和洋問わずアレンジレシピが豊富 イサキの美味しい食べ方 食の知識 オリーブオイルをひとまわし レシピ 美味しい 料理 イサキ の 食べ 方