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ふわふわ 太刀魚の天ぷら 骨せんべい レシピ 作り方 By マリンブルーマリン クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが361万品 ↑太刀魚を骨ごとすり潰したすり身で作った和歌山県特産の「ほねく（正式名称『骨くり天ぷら』）」です。 「ほねく」の作り方・・・ 1新鮮な太刀魚の頭と内臓を取り除き洗浄する。 2洗浄した太刀魚を丸ごとミンチします(骨も）。 新鮮な太刀魚なら是非おすすめの食べ方です。 天ぷら 天ぷらにして食べると身がホクホクしていて柔らかく、これもおすすめ。 天ぷらにする場合は上の柵の状態から身を 4等分か5等分 に切り分ければokです。 天つゆにつけて食べるとサイコー！！ 塩焼き 太刀魚天ぷら 骨とり